Chili peppers nyiam nyob ib ncig ntawm Tuam Tshoj thiab yog ib qho tseem ceeb muaj nyob rau hauv ntau lub xeev.Qhov tseeb, Tuam Tshoj tsim ntau tshaj li ib nrab ntawm tag nrho cov kua txob nyob rau hauv lub ntiaj teb no, raws li lub koom haum Food and Agriculture ntawm United Nations!
Lawv yog siv nyob rau hauv yuav luag txhua txhua cuisine nyob rau hauv Tuam Tshoj nrog lub sawv tawm yog Sichuan, Hunan, Beijing, Hubei thiab Shaanxi.Nrog rau kev npaj ntau tshaj yog tshiab, qhuav thiab pickled.Chili peppers yog tshwj xeeb tshaj yog nrov nyob rau hauv Tuam Tshoj vim nws ntseeg hais tias lawv spiciness yog zoo heev ntawm dissipating dampness nyob rau hauv lub cev.
Chilis txawm li cas los xij tsis paub rau Suav teb tsuas yog 350 xyoo dhau los!Qhov laj thawj yog vim li cas cov kua txob (xws li eggplants, gourds, txiv lws suav, pob kws, cocoa, vanilla, haus luam yeeb thiab ntau yam nroj tsuag) yog Ameslikas.Cov kev tshawb fawb tam sim no zoo li qhia tau tias lawv tau tshwm sim hauv thaj chaw siab ntawm Brazil thiab tom qab ntawd yog ib qho ntawm thawj cov qoob loo uas tau cog rau hauv Tebchaws Meskas txog 7,000 xyoo dhau los.
Chilis tsis tau nkag mus rau lub ntiaj teb loj dua kom txog rau thaum cov neeg European pib caij nkoj mus rau Tebchaws Asmeskas tsis tu ncua tom qab xyoo 1492. Raws li cov neeg European tau nce kev caij nkoj thiab kev tshawb fawb mus rau Asmeskas, lawv pib ua lag luam ntau thiab ntau cov khoom los ntawm Lub Ntiaj Teb Tshiab.
Nws tau ntev tau xav tias cov kua txob feem ntau yuav qhia rau Tuam Tshoj los ntawm kev lag luam hauv av los ntawm nruab nrab sab hnub tuaj lossis Is Nrias teb tab sis tam sim no peb xav tias nws yog cov neeg Portuguese uas tau qhia cov kua txob rau Suav teb thiab cov teb chaws Asia los ntawm. lawv cov kev lag luam loj heev.Cov ntaub ntawv pov thawj los txhawb qhov kev thov no suav nrog qhov tseeb tias thawj qhov hais txog cov kua txob tau sau tseg hauv 1671 hauv Zhejiang - lub xeev ntug dej hiav txwv uas yuav muaj kev sib cuag nrog cov tub lag luam txawv teb chaws nyob rau lub sijhawm ntawd.
Liaoning yog lub xeev tom ntej kom muaj ib daim ntawv qhia niaj hnub hais txog "fanjiao" uas qhia tias lawv tuaj yeem tuaj rau Tuam Tshoj los ntawm Kaus Lim Kauslim - lwm qhov chaw uas muaj kev sib cuag nrog cov Portuguese.Sichuan xeev, uas tej zaum nto moo tshaj plaws rau nws txoj kev ywj pheej siv cov kua txob, tsis muaj cov ntaub ntawv sau tseg txog 1749!(Koj tuaj yeem pom daim duab zoo heev uas qhia thawj qhov hais txog cov kua txob kub hauv Suav teb ntawm Tuam Tshoj Scenic lub vev xaib.)
Kev hlub rau chilis txij li no tau kis mus deb dhau ntawm ciam teb ntawm Sichuan thiab Hunan.Ib qho kev piav qhia yog tias cov kua txob tau tso cai rau cov khoom xyaw pheej yig dua los ua kom qab nrog nws cov tsw.Lwm qhov yog vim Chongqing tau ua lub peev ib ntus ntawm Tuam Tshoj thaum lub sij hawm Nyiv ntxeem tau ntawm Ntiaj Teb Tsov Rog II, ntau tus neeg tau qhia txog kev ntxias Sichuanese cuisine thiab coj lawv txoj kev hlub rau nws cov ntsim tsw qab nrog lawv thaum lawv rov qab los tsev tom qab tsov rog.
Txawm li cas los xij, nws tau tshwm sim, cov kua txob yog ib qho tseem ceeb ntawm Suav zaub mov niaj hnub no.Cov tais diav xws li Chongqing lub lauj kaub kub, laziji thiab ob-xim ntses taub hau tag nrho ua rau kev siv chilis thiab lawv tsuas yog peb tus piv txwv ntawm ntau pua.
Koj nyiam chili phaj yog dab tsi?Puas yog Tuam Tshoj muab koj rau qhov hluav taws kub thiab kub ntawm cov kua txob?Qhia rau peb paub ntawm peb nplooj Facebook!
Post lub sij hawm: Mar-17-2023